Espeto corrido · Todos os dias · 11h às 14h30 e 17h30 às 21h30
O cardápio da casa
Tudo que sai da nossa brasa e da nossa cozinha, na ordem em que o fogo entrega. Sem pressa, sem hora de fim.
Tudo que sai da nossa brasa e da nossa cozinha, na ordem em que o fogo entrega. Sem pressa, sem hora de fim.
Capa de gordura dourada, ponto rosado, só com sal grosso e limão.
Horas na brasa até desmanchar no garfo, com vinagrete da casa.
Selada por fora, suculenta por dentro, com alho tostado na manteiga.
Temperada na cozinha toda manhã, assada até estalar a pele.
Sobrecoxa marinada em limão e ervas, enrolada em bacon.
No sal grosso, bem tostadinho, servido direto do espeto.
Cozida e frita na hora, dourada por fora e macia por dentro.
Crocante, no ponto certo para acompanhar os cortes gordurosos.
Feijão temperado com paio e cheiro-verde, arroz soltinho.
Arroz, feijão de corda, queijo coalho e nata.
Tomate, cebola roxa, coentro e folhas frescas do dia.
Assado no carvão até dourar, servido quente com manteiga de garrafa.
Sempre no gelo, servida com o copo congelado.
Caju, acerola, goiaba e maracujá, feitos na hora.
Limão, cachaça de alambique e açúcar na medida.